Mauve locale – Malva sylvestris – Fleurs coupées

Les fleurs de mauve locale proviennent de Malva sylvestris. Je les cultive à Cul-des-Sarts avec mon associé, Les Jardins de la Ramée, près de mon herboristerie de Petite-Chapelle. Cette proximité permet une traçabilité directe et un suivi attentif de la récolte.

Après le séchage, les fleurs conservent de jolies nuances mauves et une saveur végétale très douce. Elles contiennent naturellement des mucilages.

Propriétés traditionnelles des fleurs de mauve

Les fleurs de mauve sont traditionnellement utilisées pour soulager les irritations de la bouche ou de la gorge et la toux sèche associée. Elles accompagnent également les petits inconforts digestifs.

Je les utilise aussi dans l’infusion GAÏA – VAYU, où elles rejoignent la lavande, le coquelicot, les feuilles de mauve et les baies de cassis.

Comment préparer les fleurs de mauve ?

Utilisez environ 1,5 à 2 g de fleurs pour une tasse de 200 ml. Versez l’eau chaude, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez soigneusement avant de boire.

Vous pouvez également réaliser une macération à froid. Laissez alors les fleurs dans l’eau pendant 30 minutes à plusieurs heures. La préparation devient légèrement enveloppante.

Une fleur locale pour les mélanges

La mauve apporte de la douceur et une belle touche colorée aux compositions. Elle s’accorde avec la guimauve, le coquelicot, le thym et les plantes fruitées. Son goût discret ne masque pas les autres ingrédients.

Mon conseil d’herboriste

Couvrez toujours la tasse et remuez doucement avant de filtrer. Pour préserver la couleur des fleurs, conservez-les dans un récipient opaque, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Précautions d’utilisation

Espacez la mauve et les médicaments d’au moins 30 à 60 minutes, car les mucilages peuvent ralentir leur absorption. Consultez si une irritation ou une toux dure plus d’une semaine, s’aggrave ou s’accompagne de fièvre ou d’essoufflement.

Par précaution, demandez conseil à un professionnel de santé pour un usage chez l’enfant ainsi que pendant la grossesse ou l’allaitement.

Les bienfaits mentionnés ci-dessus respectent l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés traditionnelles supplémentaires de cette plante, en raison de réglementations strictes.

Les informations présentées sur cette page ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.