Valériane en vrac, racines bio
La valériane porte le nom botanique Valeriana officinalis. Cette plante vivace développe de hautes tiges portant de petites fleurs claires. Toutefois, les herboristes utilisent surtout ses parties souterraines.
Je propose la racine de valériane séchée et coupée, issue de l’agriculture biologique. Son odeur forte et très caractéristique permet de la reconnaître immédiatement.
Son infusion possède une saveur terreuse, amère et aromatique. Vous pouvez l’adoucir ou l’associer à des plantes au goût plus délicat.
Propriétés traditionnelles de la valériane
Traditionnellement, on utilise la racine de valériane pour accompagner les légères tensions nerveuses. Elle trouve notamment sa place dans les préparations destinées au calme et à la détente.
La tradition l’emploie également pour aider à préparer le sommeil. Son utilisation s’inscrit davantage dans une démarche régulière que dans la recherche d’un effet immédiat.
La valériane est aussi connue pour d’autres usages traditionnels liés à la détente et au sommeil. Je ne les développe pas davantage ici lorsque les formulations correspondantes ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées. Discutez avec un professionnel de santé en cas de difficultés de sommeil persistantes.
Comment préparer la racine de valériane ?
Utilisez environ 0,5 à 2 g de racine pour une tasse de 200 ml. Versez l’eau chaude sur la plante, couvrez et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Filtrez ensuite avant de déguster.
Dans le cadre d’un rituel du soir, prenez l’infusion environ 30 à 60 minutes avant le coucher. Commencez avec une quantité modérée afin d’observer votre réaction.
La valériane possède un goût puissant. La mélisse, la verveine citronnée, la camomille ou la lavande permettent d’obtenir une infusion plus douce et plus parfumée.
Quelle partie de la valériane utilise-t-on ?
Cette fiche concerne uniquement la racine séchée de Valeriana officinalis. Elle ne contient ni feuilles ni fleurs.
La racine de valériane sert principalement aux infusions et aux préparations traditionnelles. Elle ne possède pas d’usage culinaire courant, notamment en raison de son odeur et de sa saveur très marquées.
Mon conseil d’herboriste
Conservez la valériane dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité et des odeurs. Son parfum puissant peut facilement se transmettre aux plantes placées à proximité.
Vous pouvez l’intégrer à votre propre mélange grâce à la page Je crée mon infusion personnalisée. Elle entre également dans la composition de ma Tisane Bonne Nuit.
Précautions d’utilisation
Ne donnez pas la valériane à un enfant de moins de 12 ans pour un usage médicinal.
Par précaution, évitez-la pendant la grossesse et l’allaitement en l’absence de données suffisantes.
La valériane peut provoquer une somnolence et réduire la capacité à conduire ou à utiliser des machines. Évitez de l’associer à l’alcool, à des médicaments sédatifs ou à des somnifères sans l’avis d’un professionnel de santé.
Enfin, consultez un médecin ou un pharmacien si les troubles persistent au-delà de deux semaines ou s’aggravent.
Les bienfaits mentionnés ci-dessus respectent l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés traditionnelles supplémentaires de cette plante, en raison de réglementations strictes.
Les informations présentées sur cette page ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
