Achillée millefeuille – Achillea millefolium – Parties aériennes
L’achillée millefeuille, ou Achillea millefolium, est une plante vivace de la famille des Astéracées. Ses feuilles très découpées expliquent son nom de « millefeuille ». En herboristerie, les parties aériennes séchées s’utilisent surtout en infusion.
Propriétés traditionnelles de l’achillée millefeuille
L’achillée millefeuille est traditionnellement utilisée pour accompagner les petits inconforts digestifs. Elle trouve notamment sa place après un repas lorsque la digestion semble lente, avec une sensation de ballonnement ou de lourdeur.
Elle est aussi connue dans la tradition pour accompagner les petites tensions liées au cycle menstruel. Enfin, une infusion refroidie peut servir en usage externe sur une compresse destinée aux petites zones cutanées superficielles.
L’achillée millefeuille possède encore d’autres usages traditionnels. Je ne les développe toutefois pas ici, car ils ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées.
Comment préparer l’achillée millefeuille ?
Pour une tasse, utilisez environ 1 à 2 cuillères à café de parties aériennes séchées. Versez 200 ml d’eau chaude, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez ensuite soigneusement.
Son goût est herbacé, aromatique et légèrement amer. Vous pouvez l’associer à la mélisse ou à la camomille pour obtenir une infusion plus douce. Retrouvez également les autres plantes en vrac disponibles à l’herboristerie.
Mon conseil d’herboriste
Commencez par une infusion légère afin de découvrir son amertume. Couvrez toujours la tasse pendant la préparation pour préserver les substances aromatiques naturellement présentes dans la plante.
Précautions d’utilisation
N’utilisez pas l’achillée millefeuille en cas d’allergie connue aux Astéracées. Des réactions cutanées allergiques restent possibles chez les personnes sensibles.
Par précaution, son utilisation médicinale est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement. Elle n’est pas recommandée chez les enfants de moins de 12 ans. Si les symptômes persistent ou s’aggravent, consultez un professionnel de santé.
Les informations présentées sur cette page tiennent compte de l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et de l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Elles ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
