Bruyère – Calluna vulgaris – Fleurs
La bruyère, ou Calluna vulgaris, forme de petits arbustes aux fleurs roses ou mauves. En herboristerie, les fleurs séchées donnent une infusion végétale, légèrement florale et délicatement amère.
Usages traditionnels de la bruyère
La bruyère est surtout connue dans la tradition pour ses usages liés au confort urinaire et à l’élimination. Cependant, je ne les développe pas ici, car ils ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées.
Ces fleurs peuvent se boire seules, mais leur goût reste assez discret. Ainsi, elles s’associent facilement à d’autres plantes d’infusion.
Comment préparer les fleurs de bruyère ?
Pour une tasse, utilisez 1 à 2 cuillères à café de fleurs dans 200 ml d’eau chaude. Ensuite, couvrez et laissez infuser pendant 8 à 10 minutes. Filtrez soigneusement avant de déguster.
Vous pouvez associer la bruyère à la mauve pour une tasse plus douce. De plus, une petite quantité de menthe apporte une note plus fraîche.
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Mon conseil d’herboriste
Lorsque vous choisissez une plante traditionnellement liée à l’élimination, veillez à boire suffisamment d’eau pendant la journée. Toutefois, cette recommandation ne convient pas aux personnes auxquelles un médecin a demandé de limiter les boissons.
Précautions d’utilisation
Par précaution, évitez l’usage médicinal de la bruyère pendant la grossesse, l’allaitement et chez l’enfant. De même, demandez conseil en cas de maladie rénale ou cardiaque.
N’utilisez pas cette plante si un professionnel vous a imposé une restriction hydrique. Consultez rapidement en cas de fièvre, de sang dans les urines, de douleur importante, de difficulté à uriner ou de symptômes persistants. Enfin, la bruyère ne remplace jamais le traitement d’une infection urinaire.
Les informations présentées sur cette page tiennent compte de l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et de l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Elles ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
