Calendula local en vrac
Le calendula local, également appelé souci officinal, porte le nom botanique Calendula officinalis. Cette plante de la famille des Astéracées produit de lumineuses fleurs jaunes ou orangées.
Ce calendula est cultivé localement à Cul-des-Sarts, en collaboration avec Les Jardins de la Ramée. Cette production de proximité me permet de vous proposer des fleurs locales, soigneusement sélectionnées et d’une très belle qualité.
Je propose ce calendula local sous forme de fleurs entières séchées. Elles conviennent aux infusions ainsi qu’aux préparations destinées à un usage externe.
Propriétés traditionnelles du calendula
Les fleurs de calendula sont traditionnellement utilisées dans les préparations destinées au confort de la peau. Elles trouvent notamment leur place dans les macérats huileux, les baumes, les compresses et les soins externes.
Le calendula est également traditionnellement apprécié dans les préparations destinées au confort de la bouche et de la gorge. Dans ce cas, l’infusion refroidie s’utilise en bain de bouche ou en gargarisme, sans être avalée.
Le calendula est également connu pour certains usages digestifs traditionnels. Je ne les développe toutefois pas ici, car ils ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées.
Comment préparer le calendula local ?
Pour une infusion : utilisez environ 1 à 2 g de fleurs pour 200 ml d’eau chaude. Couvrez et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, puis filtrez.
L’infusion peut être utilisée refroidie en bain de bouche, en gargarisme ou pour imbiber une compresse destinée à un usage externe.
Pour un macérat huileux : les fleurs doivent être parfaitement sèches avant d’être placées dans une huile végétale. La présence d’humidité pourrait nuire à la bonne conservation de la préparation.
Comment utiliser le calendula local en cuisine ?
Les pétales des fleurs de calendula sont comestibles. Leur saveur reste douce, légèrement végétale et parfois un peu amère.
Vous pouvez détacher les pétales des fleurs entières pour apporter une jolie touche orangée aux salades, au riz, aux soupes, aux fromages frais ou aux desserts. Une petite quantité suffit généralement pour colorer et décorer une préparation.
Pourquoi choisir ce calendula local ?
Ce calendula est cultivé à Cul-des-Sarts, à quelques kilomètres de mon herboristerie de Petite-Chapelle. Il est produit en collaboration avec mon associé, Les Jardins de la Ramée.
Choisir ce calendula local permet de privilégier une production de proximité et une traçabilité directe. Sa culture locale et le soin apporté aux fleurs permettent également de proposer une qualité supérieure.
Mon conseil d’herboriste
Les fleurs entières conviennent particulièrement à la préparation d’un macérat huileux. Vous pouvez aussi les employer en infusion ou en détacher les pétales pour apporter de la couleur à vos préparations.
Le calendula entre également dans la composition de ma Tisane Défenses Immunitaires. Vous pouvez aussi le retrouver dans ma Tisane Digestion Acidité.
Précautions d’utilisation
N’utilisez pas le calendula en cas d’allergie connue à cette plante ou à une autre plante de la famille des Astéracées.
Par mesure de précaution, son utilisation médicinale est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement. Pour un usage chez l’enfant, demandez conseil à un professionnel de santé.
Une réaction cutanée peut apparaître chez les personnes sensibles. En cas de rougeur, de démangeaison ou d’irritation, arrêtez l’utilisation.
Les bienfaits mentionnés ci-dessus respectent l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés traditionnelles supplémentaires de cette plante, en raison de réglementations strictes.
Les informations présentées sur cette page ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
