Alchémille – Alchemilla vulgaris – Feuilles coupées
L’alchémille, ou Alchemilla vulgaris, est une plante vivace de la famille des Rosacées. Ses feuilles en éventail retiennent facilement les gouttes de rosée. Ce détail lui a valu une place particulière dans les traditions populaires européennes.
Une plante liée au bien-être féminin
L’alchémille est surtout connue en herboristerie pour ses usages traditionnels liés au confort féminin et aux différentes périodes du cycle. Je ne les développe toutefois pas ici, car ces formulations ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées.
La présentation proposée contient uniquement les feuilles coupées et séchées. Leur goût végétal est assez doux au départ, puis légèrement astringent. L’alchémille peut se boire seule ou entrer dans un mélange d’infusion.
Comment préparer l’alchémille ?
Utilisez environ 1 à 2 cuillères à café de feuilles coupées pour une tasse de 200 ml. Versez l’eau chaude, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez ensuite avant de déguster.
Commencez par une préparation légère pour découvrir son goût. Vous pourrez ensuite ajuster la quantité de feuilles selon vos préférences. Elle s’associe volontiers à des plantes plus aromatiques, comme la mélisse ou la verveine citronnée.
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Mon conseil d’herboriste
L’astringence devient plus marquée lorsque l’infusion se prolonge. Dix minutes suffisent généralement pour obtenir une tasse équilibrée. Si le goût vous paraît trop sec, réduisez d’abord le temps d’infusion avant de diminuer la quantité de plante.
Précautions d’utilisation
Par manque de données suffisantes, l’utilisation médicinale de l’alchémille est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement. Pour un usage chez l’enfant, demandez conseil à un professionnel de santé.
En raison de sa richesse naturelle en tanins, espacez sa prise de médicaments de quelques heures par prudence. Arrêtez l’utilisation en cas de réaction inhabituelle. Si les symptômes persistent ou s’aggravent, consultez un professionnel de santé.
Les informations présentées sur cette page tiennent compte de l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et de l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Elles ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
