Aubépine en vrac, feuilles et fleurs
L’aubépine porte le nom botanique Crataegus monogyna. Cet arbuste épineux de la famille des Rosacées se couvre de fleurs blanches au printemps, puis de petits fruits rouges à l’automne.
Je propose en vrac les feuilles et les fleurs séchées de l’aubépine. Cette partie de la plante se distingue des baies, qui ne sont pas vendues sur cette fiche.
Son infusion possède une saveur végétale douce, légèrement florale et parfois un peu amère.
Propriétés traditionnelles de l’aubépine
Les feuilles et les fleurs d’aubépine possèdent un usage traditionnel bien établi en herboristerie européenne. Elles sont notamment employées dans les préparations destinées aux manifestations cardiaques temporaires associées à la nervosité, comme la perception de palpitations.
Cet usage ne doit toutefois être envisagé qu’après qu’un médecin a écarté une cause nécessitant une prise en charge médicale. L’aubépine ne remplace jamais un traitement ni un suivi cardiovasculaire.
Elle est également traditionnellement utilisée pour accompagner une légère tension nerveuse et favoriser le repos. L’aubépine est également connue pour d’autres usages traditionnels liés au bien-être nerveux, au repos et au confort cardiaque. Je ne les développe pas davantage ici lorsque les formulations correspondantes ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées.
Comment préparer l’aubépine ?
Utilisez environ 1 à 2 g de feuilles et de fleurs pour une tasse de 200 ml. Versez l’eau chaude sur la plante, couvrez et laissez infuser pendant 10 minutes. Filtrez ensuite avant de déguster.
L’aubépine peut se boire seule. Son goût assez discret permet aussi de l’associer à des plantes plus aromatiques, comme la mélisse ou la verveine citronnée.
Une utilisation traditionnelle ne signifie pas qu’une plante convient à tout le monde. Respectez les précautions indiquées et demandez conseil lorsque votre situation l’exige.
Une plante emblématique des haies
L’aubépine pousse naturellement dans de nombreuses haies et lisières. Ses rameaux épineux offrent un abri à la petite faune, tandis que ses fleurs printanières attirent les insectes pollinisateurs.
Les fruits de l’aubépine peuvent connaître certains usages culinaires traditionnels. Toutefois, ce produit contient uniquement les feuilles et les fleurs. Je ne développe donc pas ces recettes sur cette fiche afin d’éviter toute confusion sur la partie vendue.
Mon conseil d’herboriste
Couvrez toujours la tasse pendant l’infusion afin de préserver au mieux les substances aromatiques de la plante. Pour adoucir sa saveur, vous pouvez ajouter un peu de miel après filtration.
Vous pouvez également intégrer l’aubépine à votre propre mélange grâce à la page Je crée mon infusion personnalisée.
Précautions d’utilisation
Demandez l’avis d’un médecin avant d’utiliser l’aubépine si vous ressentez des palpitations ou si vous suivez un traitement, en particulier un traitement cardiovasculaire.
Son utilisation médicinale est réservée à l’adulte. Elle est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement en l’absence de données suffisantes.
Consultez rapidement un médecin en cas de douleur dans la poitrine, d’essoufflement, de gonflement des jambes ou de symptômes persistants. Ces signes ne doivent jamais être traités uniquement avec une plante.
Les bienfaits mentionnés ci-dessus respectent l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés traditionnelles supplémentaires de cette plante, en raison de réglementations strictes.
Les informations présentées sur cette page ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
