Chardon-Marie – Silybum marianum – Graines
Les graines de chardon-Marie proviennent de Silybum marianum. D’un point de vue botanique, il s’agit de fruits secs, même si le commerce les nomme généralement « graines ».
Leur enveloppe ferme nécessite un broyage ou un concassage juste avant la préparation. Cette étape facilite le contact avec l’eau et libère leur goût végétal.
Propriétés traditionnelles des graines de chardon-Marie
Les fruits du chardon-Marie accompagnent traditionnellement les inconforts digestifs, notamment la sensation de lourdeur et l’indigestion. La tradition les emploie également pour soutenir la fonction du foie, après qu’un médecin a écarté une cause sérieuse.
Réservez toutefois ces usages à l’adulte et consultez si les troubles persistent ou s’aggravent.
Les graines de chardon-Marie sont également connues pour d’autres usages traditionnels. Je ne les développe toutefois pas ici, car ils ne figurent pas parmi les propriétés retenues dans les références réglementaires consultées.
Comment préparer les graines de chardon-Marie ?
Concassez ou broyez 3 à 5 g de graines juste avant l’utilisation. Versez ensuite environ 100 à 200 ml d’eau bouillante. Couvrez, laissez infuser pendant 10 à 15 minutes, puis filtrez.
La monographie européenne décrit cette préparation avant les repas. Cependant, le goût peut paraître marqué. Vous pouvez donc ajouter un peu de mélisse ou de menthe douce.
Pourquoi broyer les graines ?
Une graine entière résiste longtemps à l’eau. Le broyage augmente la surface de contact et améliore ainsi la préparation de l’infusion.
Broyez seulement la quantité nécessaire. De cette manière, vous limitez l’exposition à l’air et conservez mieux le produit restant.
Le chardon-Marie entre également dans ma Tisane Détox et dans la Tisane Digestion – Ballonnement.
Mon conseil d’herboriste
Utilisez un mortier ou un petit moulin réservé aux plantes. Ensuite, préparez immédiatement l’infusion. Conservez le reste des graines entières dans un contenant bien fermé, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Précautions d’utilisation
Réservez l’usage médicinal aux adultes. N’utilisez pas le chardon-Marie en cas d’allergie aux Astéracées. Des nausées, une irritation digestive, une diarrhée ou une réaction allergique peuvent survenir.
Consultez un médecin avant tout usage lié au foie. Consultez rapidement en cas de jaunisse ou de changement de couleur des urines ou des selles. Enfin, demandez conseil pendant la grossesse, l’allaitement ou en cas de traitement.
Les bienfaits mentionnés ci-dessus respectent l’Arrêté royal du 31 août 2021 en Belgique et l’Article 13 du Règlement (CE) n° 1924/2006 sur les allégations de santé. Nous ne pouvons malheureusement pas vous indiquer les propriétés traditionnelles supplémentaires de cette plante, en raison de réglementations strictes.
Les informations présentées sur cette page ne remplacent pas un diagnostic ni l’avis d’un professionnel de santé.
