Herbes de Provence Les Insolentes – 35 g

Ces Herbes de Provence réunissent sept plantes aromatiques : romarin, sarriette, thym, origan, marjolaine, basilic et hysope. Le mélange offre un parfum méditerranéen équilibré, à la fois boisé, végétal et légèrement poivré.

Chaque plante apporte sa nuance. Le thym et le romarin donnent la structure. L’origan, la marjolaine et le basilic arrondissent l’ensemble. Enfin, la sarriette et l’hysope ajoutent une touche plus vive.

Comment utiliser les Herbes de Provence ?

Ce mélange accompagne les légumes rôtis, les pommes de terre, les grillades, le poulet, le poisson et les sauces tomate. Il parfume également les pizzas, les marinades, les soupes et les plats mijotés.

Comptez environ une cuillère à café pour deux personnes. Frottez légèrement les herbes entre vos doigts avant de les ajouter. Elles libéreront plus facilement leurs parfums.

Quand les ajouter pendant la cuisson ?

Pour une sauce ou un plat mijoté, ajoutez-les assez tôt afin qu’elles se réhydratent. Sur des légumes ou une viande grillée, mélangez-les d’abord à un peu d’huile. Une dernière pincée en fin de cuisson apportera une note plus fraîche.

Le conseil insolent

Les Herbes de Provence parfument la cuisine ; elles ne sont pas une couche de panure. Commencez modestement, goûtez, puis laissez votre cuillère reprendre confiance si nécessaire.

Composition

Romarin, sarriette, thym, origan, marjolaine, basilic et hysope.

Ce mélange ne contient pas de sel ajouté. Vous gardez donc la main sur l’assaisonnement final.

À découvrir séparément

Pour ajuster vos recettes plante par plante, découvrez le basilic bio, le romarin ou le thym de la gamme Les Insolentes.

Conservation

Conservez le mélange dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Ne secouez pas la boîte directement au-dessus d’un plat fumant afin d’éviter que la vapeur n’y entre.